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健脾润肺鲫鱼萝卜汤

2022-03-19 10:41:07 萝卜,鲫鱼,萝卜汤,鲫鱼萝卜汤,

健脾润肺鲫鱼萝卜汤的做法配料表

小鲫鱼（3-5条）
萝卜（半根）
姜（3-4片）
白胡椒粉（1-2勺）
盐（5克（适量））
料酒（2勺）
小葱（2根）

STEP1、准备食材，鲫鱼清洗干净，萝卜切薄片，姜切丝，小葱备用

健脾润肺鲫鱼萝卜汤

STEP2、鲫鱼最后沥干水分，可以用厨房纸吸干水分

健脾润肺鲫鱼萝卜汤

STEP3、如图这是处理好并吸干水分的鲫鱼

健脾润肺鲫鱼萝卜汤

STEP4、起锅热油，油热放入姜丝爆香

健脾润肺鲫鱼萝卜汤

STEP5、把鲫鱼放入，中小火进行慢慢煎制（不要急于翻面，用手摇动锅，待鱼可以活动时就可以翻面了，如果翻面早鱼容易碎掉）

健脾润肺鲫鱼萝卜汤

STEP6、将鲫鱼煎至两面金黄即可

健脾润肺鲫鱼萝卜汤

STEP7、这时锅中放入清水，水可以多放一点。

健脾润肺鲫鱼萝卜汤

STEP8、加入一勺料酒

健脾润肺鲫鱼萝卜汤

STEP9、放入，中火煮30分钟左右，期间不要加锅盖，会很浓白（放整个进去，煮）

健脾润肺鲫鱼萝卜汤

STEP10、半个小时后加入萝卜片，煮开后锅加盖，中小火再煮半个小时。

健脾润肺鲫鱼萝卜汤

STEP11、煮好后加入一两勺胡椒粉，一勺盐或根据自己口味加适量盐，夹去葱。

健脾润肺鲫鱼萝卜汤

STEP12、最后撒上葱花即可享受美美的佳肴了，肉质鲜嫩，汤汁浓香味美，萝卜清香甘甜软绵，美味满足幸福.......

健脾润肺鲫鱼萝卜汤

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