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靓汤家常菜


奶鱼汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,


奶鱼汤的做法配料表

  • 奶鱼 (1000克)
  • 生姜 (几片)
  • 盐 (1小匙)
  • 香油 (少许)

STEP1、左手拿住奶鱼,用剪刀从鱼肚斜着往鱼头方向剪

STEP2、剪至鱼头处,将鱼头一起剪掉

STEP3、剪掉鱼肚和鱼头的奶鱼

STEP4、将处理好的奶鱼清洗干净备用

STEP5、将锅烧热,锅内放少许植物油,加入姜片炝锅

STEP6、倒入奶鱼轻轻翻炒约2分钟

STEP7、倒入适量清水,用大火将汤煮沸,改小火慢慢煮

STEP8、煮大约30分钟左右,汤色发白时,加适量盐,新鲜美味的鱼汤就可以出锅了


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