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腊味排骨煲仔饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


腊味排骨煲仔饭的做法配料表

  • 米饭 (一碗半)
  • 排骨 (7块)
  • 香肠 (一根)
  • 老抽 (一匙)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 葱 (一根)
  • 姜 (小半块)
  • 生粉 (半茶匙)

STEP1、大米洗净浸泡40分钟

腊味排骨煲仔饭

STEP2、生姜切丝儿,p.s.忽略我的刀功吧

腊味排骨煲仔饭

STEP3、排骨加料酒、老抽、生粉,姜丝腌制40分钟。

腊味排骨煲仔饭

STEP4、香肠斜刀切好

腊味排骨煲仔饭

STEP5、锅底抹一层麻油,放上浸泡过的米,加没过米半公分的水,淋上油。

腊味排骨煲仔饭

STEP6、大火煮沸后立即转小火。

腊味排骨煲仔饭

STEP7、这时水分已经收干啦,在饭上面码上切好的香肠和排骨

STEP8、慢慢闷(@ ̄ρ ̄@)炒鸡香啊。。。

STEP9、原谅我流着口水忘记了多久,排骨和香肠都蒸熟了,找块空地儿打个蛋下去

腊味排骨煲仔饭

STEP10、蛋差不多凝固撒上葱花再稍闷个几分钟,就可以吃啦

腊味排骨煲仔饭

STEP11、以前学校的煲仔饭打完饭卡发个牌牌,做好啦凭牌领取

腊味排骨煲仔饭


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