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不用熬葱头油的儿童卤肉饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


不用熬葱头油的儿童卤肉饭的做法配料表

  • 五花肉 (500克)
  • 鸡蛋 (6个)
  • 老抽 (一勺)
  • 料酒 (一勺)
  • 耗油 (一勺)
  • 酱油 (两勺)
  • 洋葱 (一小块)
  • 姜 (四片)
  • 蒜头 (6瓣)
  • 八角 (一个)
  • 香叶 (一片)
  • 冰糖 (6粒)

不用熬葱头油的儿童卤肉饭的做法配料表

1、洗肉的时候,整条冷水浸泡半小时左右,然后多洗几遍即可。这样煮出来会糯。2、肉多一点、蛋多一点都没关系,看个人喜好,热热的浇在白米饭上,小朋友超级喜欢吃的,每次我儿子可以多吃一碗饭。3、我有时候会加些香菇末,香菇切成和洋葱、姜、蒜一样的小颗粒,和它们一起下锅。我老公喜欢加了香菇的。

STEP1、肉切小小条

不用熬葱头油的儿童卤肉饭

STEP2、洋葱、蒜、姜切小颗粒

不用熬葱头油的儿童卤肉饭

STEP3、蛋煮了剥皮

不用熬葱头油的儿童卤肉饭

STEP4、准备好酱油、老抽、耗油、料酒

不用熬葱头油的儿童卤肉饭

STEP5、肉煸出很多油,但是肉不能太干

不用熬葱头油的儿童卤肉饭

STEP6、加洋葱姜蒜末炒几分钟

不用熬葱头油的儿童卤肉饭

STEP7、加入两勺酱油、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒,加冰糖炒几分钟,加八角、香叶

不用熬葱头油的儿童卤肉饭

STEP8、倒进炖锅,加适量水,水开后,中小火炖一个小时左右

不用熬葱头油的儿童卤肉饭

STEP9、最后稍微收干下,就可以吃啦哇

不用熬葱头油的儿童卤肉饭


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