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虫草花鸡汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


虫草花鸡汤的做法配料表

  • 三黄鸡 (1只)
  • 虫草花 (1小盒)
  • 金针菇 (2小把)
  • 红枣 (8颗)
  • 姜 (4片)
  • 盐 (适量)

STEP1、红枣、虫草花洗净。金针菇洗净撕开。姜切片。

虫草花鸡汤

STEP2、三黄鸡洗净去血水(我是在超市买了整鸡然后让人切好拿的自己劈开会很费劲)

虫草花鸡汤

STEP3、温水浸泡虫草花和红枣……

虫草花鸡汤

STEP4、煲汤砂锅注冷水加入鸡块煮至沸腾(期间要不断捞出浮沫哈)

虫草花鸡汤

STEP5、煮好的鸡块盛出用冷水浸泡……余下的高汤加入虫草花、金针菇、红枣、姜片转小火继续煲煮至沸腾(期间可以酌情加水建议这时加个浓汤宝鸡汤味道会更鲜美)

虫草花鸡汤

STEP6、高汤沸腾后加入过完冷水的鸡肉块大火沸腾后转小火继续煲煮……时间越久鸡汤味道越浓郁酌情加水加盐(建议时不时尝尝味道把鸡汤煮到自己最满意的鲜度)

虫草花鸡汤

STEP7、胃被鸡汤温暖的瞬间感觉全世界都在脚下哈哈哈)o

虫草花鸡汤


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