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靓汤家常菜 |
绍兴传统美食，离家万里，吃的不会忘记雪蛤,银耳,红枣,枸杞,冰糖
最后一步如果家里有电饼铛的直接用电饼铛。我家只要是关于饼的都用电饼铛。但我不会特别说明。其实电饼铛，也属于平底锅的一种，如果你家里没有电饼铛，用平底锅一样。我只是觉得平底锅控制温度麻烦些。1，饼皮揉好后，一定要醒。醒的时候你处理馅料。时间刚好。2，看上去面的份量不多。但是做好后，足足有我手上的六大个。一家三口吃了刚好。如果你家人多，按此份量再增加。3，饼薄馅多，味道才棒。而且饼皮烙的时候也容易烙熟。雪蛤,银耳,红枣,枸杞,冰糖