STEP1、红薯、紫薯蒸熟去皮。

STEP2、加入炼乳压成泥。

STEP3、木薯粉中缓慢倒入开水。

STEP4、一边加入一边搅拌，揉成略湿的面团，湿布盖好，常温醒10分钟。

STEP5、揪出一小块，搓圆圆形，压开成薄皮。

STEP6、包入薯球，封口搓圆。

STEP7、烧开水，放入汤圆，煮到浮起后关火焖15分钟。

STEP8、捞出汤圆。

STEP9、放入水和糖桂花即可。