素菜家常菜苦苣蒸豆沫苦苣蒸豆沫的做法配料表
苦苣蒸豆沫的做法配料表STEP1、苦苣洗净,控干水分 STEP2、苦苣切大段 STEP3、葱姜香菜切碎备用 STEP4、以上混合,添加一点点盐和味精(可省略)拌匀 STEP5、撒上豆面 STEP6、再次拌匀,让苦苣都裹上一层豆面 STEP7、入锅,隔水蒸,上汽后8分钟停火 温馨提示:本文收集了苦苣蒸豆沫的素菜家常菜, 苦苣的素菜家常菜,蒸豆的素菜家常菜,豆沫的素菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
素菜家常菜
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水,冰糖,黄桃豆沫是胶东的传统美食,是用豆面和切碎的蔬菜做成的一道简单的食物。 其实地道的豆沫吃法是用浸泡后的大豆,用石磨磨出浆糊,然后用这现磨的豆浆糊在大锅里煮,然后添加切碎的应季蔬菜做成。 现在城里很少有石磨了,所以大都是用豆面来做豆沫。 可以做成这种散蒸的,也可以做成团子状的,也有人称菜团子。 若是做成豆沫球,所用蔬菜最好是提前焯烫下,否则不易握成球。 所用蔬菜的选择就很随意啦,自己喜欢啥就用啥,春天的荠菜和苦菜就挺好,苦苣、芹菜叶、莴苣叶子和萝卜叶子都是不错的选择,还有萝卜丝也很对味儿。 豆沫的制作过程中,因为
儿子喜欢吃“南小馆”的“上海咸肉菜饭”,感觉应该非常简单呀,自己做应该料更足,可以多放菜。豆沫是胶东的传统美食,是用豆面和切碎的蔬菜做成的一道简单的食物。 其实地道的豆沫吃法是用浸泡后的大豆,用石磨磨出浆糊,然后用这现磨的豆浆糊在大锅里煮,然后添加切碎的应季蔬菜做成。 现在城里很少有石磨了,所以大都是用豆面来做豆沫。 可以做成这种散蒸的,也可以做成团子状的,也有人称菜团子。 若是做成豆沫球,所用蔬菜最好是提前焯烫下,否则不易握成球。 所用蔬菜的选择就很随意啦,自己喜欢啥就用啥,春天的荠菜和苦菜就挺好,苦苣、芹菜叶、莴苣叶子和萝卜叶子都是不错的选择,还有萝卜丝也很对味儿。 豆沫的制作过程中,因为