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娃娃菜粉丝丸子煲


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


娃娃菜粉丝丸子煲的做法配料表

  • 娃娃菜 (2颗)
  • 肉丸子 (10个左右)
  • 水晶粉(龙口粉丝也可以) (适量,一小把)
  • 蒜苗 (少许(家里蒜发芽了,用水种起来,做完这道菜,也算物尽其用))
  • 姜末 (适量)
  • 生抽、盐、鸡精 (适量)
  • 枸杞子 (少许,配色用)

娃娃菜粉丝丸子煲的做法配料表

塔吉锅初次使用:先用水泡一晚上,擦干,放淘米水,用文火烧纸沸腾,持续5-8分钟,关火,自然冷却,锅子会变得更结实(千万不要干烧)!

STEP1、娃娃菜洗净,控干水分备用;

STEP2、水晶粉用开水泡一下,同样捞出控干水分备用

STEP3、肉丸子,买速冻的比较省事儿

STEP4、娃娃菜铺在底部,怕糊底可以少加些水;水晶粉放在正中间;肉丸子码放在水晶粉周围;姜末放在粉丝上;枸杞子洗净之后随意撒入;

娃娃菜粉丝丸子煲

STEP5、放好主材料后,根据个人口味撒盐、鸡精、生抽等调味料;盖上盖子,开火,文火炖至锅盖周围出现少少的一圈水;转小火,继续加热3-5分钟,随后关火;关火后,不要揭开盖子,焖5分钟;

娃娃菜粉丝丸子煲

STEP6、焖好后,揭开锅盖,撒入蒜苗碎,完成!

娃娃菜粉丝丸子煲


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