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大蒜橄榄油义大利面

2022-03-19 10:41:07 大蒜,橄榄,橄榄油,

大蒜橄榄油义大利面的做法配料表

义大利面（100克）
水（1公升）
盐（2茶匙）
蒜头（1瓣）
干辣椒（1根）
罗勒（3片）
纯橄榄油（2大匙）
初榨橄榄油（1茶匙）

大蒜橄榄油义大利面的做法配料表

辣椒籽一起煮的话，会比较辣，怕辣的人可以挑掉喔。由于台湾的生辣椒比日本干辣椒来的辣上许多，如果你用生辣椒的话，建议你用半根就好了。虽然用初榨橄榄油做出的义大利面会有高级的风味，但如果没有初榨橄榄油的话，用普通的橄榄油也喔！

STEP1、起一锅1公升的滚水，并放入1大匙的盐巴。水滚了以后，按照义大利面包装上的时间-12分钟煮熟。煮熟时间前12分钟就移到步骤5的锅中）

大蒜橄榄油义大利面

STEP2、煮义大利面期间，将蒜头切末，干辣椒切对半。

大蒜橄榄油义大利面

STEP3、起一锅平底锅，倒入橄榄油小火热锅，放入蒜末。

大蒜橄榄油义大利面

STEP4、及辣椒，直至香味传出。

大蒜橄榄油义大利面

STEP5、蒜香味传出后，在蒜头变色前，倒入1大匙煮义大利面的水后熄火。义大利面煮熟前12分钟就要夹起，放入锅中。小火中火翻炒一下。再加入2大匙煮面水，翻炒义大利面至你喜欢的口感以及酱汁充分乳化。

大蒜橄榄油义大利面

STEP6、义大利面的硬度后，用盐巴调整一下咸度。后后，混合一下就能盛盘了！

大蒜橄榄油义大利面

STEP7、义大利面店的专业度，你也能做到喔！

大蒜橄榄油义大利面

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