STEP1、胡萝卜切片焯水，菠菜焯水后切成寸段；油炸豆腐用沸水烫软；

STEP2、面碗中加入冷面汁，冲入开水调成面汤底；

STEP3、乌冬面放入沸水里煮23分钟，捞出放入面碗，加上油炸豆腐、蔬菜和葱白。