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虾皮萝卜丝发面包子


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


虾皮萝卜丝发面包子的做法配料表

  • 虾皮 (一把)
  • 萝卜 (一个)
  • (五花肉适量)
  • (欣和甜面酱一勺)
  • 面粉 (300克)
  • 酵母 (5-6克)
  • 白糖 (15克)
  • 温水 (160克)

STEP1、锅中烧热水,白萝卜擦丝,水开后倒入焯水,一掐萝卜丝变软捞出过凉水

虾皮萝卜丝发面包子

STEP2、五花肉切丁,放入锅里小火煸炒

虾皮萝卜丝发面包子

STEP3、出油后加入甜面酱

虾皮萝卜丝发面包子

STEP4、虾皮冲洗一下

虾皮萝卜丝发面包子

STEP5、萝卜丝沥干水分剁一下,不用太细

虾皮萝卜丝发面包子

STEP6、调馅,所有材料混合一起加盐,老抽一点点调色,生抽适量,鸡精可加可不加,因为有虾皮

虾皮萝卜丝发面包子

STEP7、发好的面排气,切割擀皮

虾皮萝卜丝发面包子

STEP8、成品。二发大概20分钟,状态就是轻按包子皮可以回弹,收掂包子很轻盈

虾皮萝卜丝发面包子

STEP9、冷水下锅,20分钟。看看,是不是很有食欲

虾皮萝卜丝发面包子


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