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主食家常菜堂妈小厨——小龙虾盖饭2022-03-19 10:41:07 小龙虾,龙虾,小龙,盖饭, 堂妈小厨——小龙虾盖饭的做法配料表
STEP1、小龙虾泡进水里
STEP2、加一勺食盐
STEP3、浸泡20分钟。
STEP4、小龙虾尾巴有三个瓣，揪住中间的一个，一扯虾线就取出来了。
STEP6、看看虾线 多脏
STEP7、炒锅里加水，放进四种香料，煮开
STEP8、放入小龙虾
STEP9、小龙虾煮熟捞出
STEP10、沥干放凉
STEP11、然后剥去虾壳，取出虾肉。
STEP12、虾肉放进碗里备用，准备葱末和姜片，再调一小份水淀粉。
STEP13、炒锅里加适量的食用油，放入火锅底料，底料稍微放一点点就好，不要用的太多哦。
STEP14、火锅底料融化，加入葱姜翻炒，姜切大片，炒香后就可以夹出来扔掉了。
STEP15、炒锅里加入蚝油翻炒
STEP16、加入龙虾肉
STEP17、加入料酒
STEP18、加入生抽
STEP19、加入白糖
STEP20、加入食盐
STEP21、最后加入番茄酱
STEP22、加少许清水，开大火
STEP23、煮开再用水淀粉勾芡
STEP24、汤汁浓稠即可
STEP25、蒸一锅米饭，小碗扣出圆形米饭，然后加上小龙虾和汤汁，配个青菜就可以享受美味了。
STEP26、拌匀后更加诱人了
STEP27、你也赶紧做一份小龙虾盖饭吧？
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