STEP1、把洗干净的鸡胸肉切丁，然后把洋葱切丁，放入鸡肉中拌匀，倒入料酒腌制15分钟。洋葱丁喜欢脆脆口感的，可以只放三分之一，后面快出锅时放剩下的。

STEP2、把土豆和胡萝卜切丁，用热水焯一下，如果宝宝吃，胡萝卜先放，可以多煮一会儿。

STEP3、孩子吃建议买原味的咖喱块，大人吃建议可以选微辣的。

STEP4、把咖喱切成巧克力块备用。

STEP5、锅里放少许油，热锅凉油，油7成热时把腌制好的鸡胸肉倒入锅中翻炒，炒至肉变色就可以。

STEP6、然后倒入焯好的胡萝卜和土豆，继续翻炒。不用太长时间，大概一两分钟即可。

STEP7、在炒好的菜中加热水，淹没为止。

STEP8、开锅后就可以放入咖喱块。

STEP9、咖喱好不好吃，味道浓不浓，这一步是关键，一定要小火慢熬，还有不停的搅拌，咖喱块化开后，汤汁会变得越来越浓稠，如果不搅拌，很快会粘锅底的。

STEP10、洋葱喜欢吃脆的，可以在这个时候把剩下的三分之二倒入，宝宝吃的话，可以跟我一样，在第一步腌制鸡肉的时候就都放进去，最后把汁熬到浓稠，大概也就十分钟。这个过程一定要不停搅拌。

STEP11、在盘子里盛上一碗大米饭，浇上做好的咖喱鸡肉饭，就可以美美的享用了。

STEP12、给孩子来个迷人的饭团微笑，让吃饭变得更有趣味！！！