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主食家常菜


肉包饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,


肉包饭的做法配料表

  • 藜麦 (30克)
  • 红薯 (70克)
  • 西兰花 (20克)
  • 鸡胸肉 (100克)
  • 宝宝粥米 (15克)

肉包饭的做法配料表

这款饭团可以作为宝宝的主食,而且营养也比较全面均衡。丸子中的内陷可以根据宝宝的喜好来替换,如果家里没有藜麦的话也可以不放哦

STEP1、准备食材:藜麦30克,红薯70克,西兰花20克,鸡胸肉100克,宝宝粥米15克。

肉包饭

STEP2、红薯切小块。

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STEP3、把藜麦和宝宝粥米洗净后倒入碗中,加入100毫升的清水。

肉包饭

STEP4、红薯、藜麦、宝宝粥米冷水上蒸锅,大火蒸30分钟。

肉包饭

STEP5、鸡胸肉切小块,放入葱姜水中浸泡10分钟去腥。»姜片和葱花用开水冲泡,冷却至常温,就是一碗葱姜水啦。

肉包饭

STEP6、去完腥的鸡胸肉和蒸熟的红薯倒入湿磨杯,搅打细腻。

肉包饭

STEP7、奶锅中水开后倒入西兰花,焯水3分钟。

肉包饭

STEP8、西兰花切碎。

肉包饭

STEP9、将藜麦、米饭和西兰花碎倒在玻璃碗中,用筷子搅拌均匀。»妈妈们搅拌好的性状像我这样就可以哦。

肉包饭

STEP10、舀一勺搅拌好的米饭在手心,用手搓圆备用。»妈妈们可以稍微搓得紧实一点,等下更容易包起来。

肉包饭

STEP11、再舀一勺鸡肉红薯泥在手心,搓圆压扁。

肉包饭

STEP12、把搓好的米饭放入鸡肉红薯泥中,右手抵住饭团,左手反过来,慢慢的将鸡肉红薯泥裹在饭团上,再搓成圆球。»如果妈妈们在搓的过程中粘手的话,可以手心沾点水,可以防止饭团粘粘且表面更光滑。

肉包饭

STEP13、包好的丸子放在盘子中,冷水上蒸锅,大火蒸15分钟,蒸熟即可。

肉包饭

STEP14、就做好啦!光看看就特别有食欲呢,鲜嫩的鸡肉,拥抱着蔬菜杂粮米饭,妈妈们可以上面淋些番茄酱,酸酸甜甜,一口下去,有菜有饭又有肉,营养价值高的不止一点点,就算是不喜欢吃饭的宝宝也没法抗拒。这个饭团还可以做便当,外出就餐或者郊游的时候带上它,非常方便。

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