STEP1、荷叶用温水加盐泡软，一分为四。

STEP2、米饭蒸熟翻松

STEP3、1、所有切小丁1cm左右。2、肉类（鸡、虾、贝）用酒、姜末、蒜末、葱末、盐、胡椒粉腌15分钟。3、烧热用油一洋葱、胡萝卜、菇。4、肉类（面还要蒸，熟不熟无所谓）

STEP4、炒好的馅料混在一起，加盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油（理论上该有，但我家没有，就算了。）边加边尝少量多次，直到自己满意。

STEP5、加米饭拌匀

STEP6、取一片荷叶，中间放拌馅料的米饭包好卷起。

STEP7、上折，左折、右折、卷起，我用玉米皮撕成条捆扎了一下。（自己随意，看心情，整张荷叶铺一张，盖一张四周用订书钉订上这活我都干过，吃的时候小心点就行了）

STEP8、整12个

STEP9、上蒸锅蒸15-20分钟即可。