STEP1、牛肉一块，土豆一个，胡萝卜一根，洋葱一个，大蒜三瓣，盒装咖喱半盒。（以上用量是两个人的用量）

STEP2、全部食材切好

STEP3、大蒜爆香

STEP4、放洋葱炒香炒软（炒到有焦糖色）

STEP5、放入牛肉块翻炒（炒到有焦糖色）

STEP6、加入胡萝卜和土豆翻炒，同时加入没过食材的清水。

STEP7、水开后，盖盖子小火煮20分钟。

STEP8、二十分钟后，关火，加入半块咖喱。让咖喱自己融化。融化后开火让咖喱浓稠。

STEP9、大功告成，盖在米饭上就可以了。