STEP1、菠菜洗净切掉根部，加少量盐和油焯水至熟。***菠菜不要太大量，以一人份的菠菜汤中的菠菜用量为准，图中用了三人份的菠菜，不要被误导喔。

STEP2、控干水份后切成小段，这里需要切的小一点。

STEP3、羊奶酪切碎，根据自己的喜好，喜欢吃可以多加点。

STEP4、西红柿切块，蒜切末（没拍）。锅里倒油后，放蒜末炒香，加入西红柿，中火继续翻炒。

STEP5、炒至西红柿软烂，加入大量番茄酱，适量盐，一小勺糖，继续翻炒。这期间看着锅，如果酱汁太少可以加少量的水，不要加多。

STEP6、找一个能用于烤箱的碗，底部铺好米饭。

STEP7、将炒好的酱汁铺在米饭上。

STEP8、将菠菜铺在酱汁上，上面撒上羊奶酪块。***菠菜要铺的尽量薄一点少一点，这个焗意面/饭里番茄酱汁才是整体味道的重点部分，所以不要放太多的菠菜碎，会影响口味。

STEP9、铺上一层mozzarellacheese或是pizza用的cheese，撒适量的胡椒碎。

STEP10、入烤箱180烤10-15min，就完成啦以下是焗意面的做法，步骤为：11-1-2-3-4-5-12-8-9-10

STEP11、加少量油和盐煮意面9-10min，煮熟后过冷水。开始步骤1-2-3-4-5，这五步完成后进行步骤12。

STEP12、意面捞出，倒入酱汁重翻炒1-2min，关火。装入可烤箱用的碗中。开始步骤8-9-10。

STEP13、焗意面的成品展示