STEP1、准备适量面粉（可以多一些），40度左右温水一碗。

STEP2、温水缓缓倒入盆中，边倒边用筷子搅拌成絮状。

STEP3、搅拌好的面团稍微揉成型，放在面板上继续揉。

STEP4、揉成光滑团，醒发20分钟左右。醒发

STEP5、面团醒发的时间用来拌馅。特别提示茴香馅不显肉，肉食动物小伙伴请在此基础上加肉量或减少茴香的量，我今天做的是有比较少的版本哦茴香馅和肉馅中放入少许鸡精、一小勺盐、一勺五香粉、一勺生抽、一大勺蚝油、适量香油（茴香吃油，香油可以比其他馅多放一些，搅拌均匀，静置10分钟左右。

STEP6、擀皮开始包饺子喽

STEP7、由于是蒸饺，我包成了柳叶形好包，好看，好吃

STEP8、上锅，中火上汽15分钟！关火不要急着锅盖，5分钟。好吃的饺子出锅啦！！！