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鸡丁菠萝饭

2022-03-19 10:41:07 菠萝饭,菠萝,鸡丁,

鸡丁菠萝饭的做法配料表

菠萝（半个）
米饭（1碗）
鸡脯肉（100克）
香菇（20克）
胡萝卜（20克）
煮熟的青豆（20克）
葱末（少许）
色拉油（30克）
蚝油（5克）
生抽（5克）
盐（1克）
菠萝汁（10克（菠萝汁能起到嫩肉的作用，一定要放））
干淀粉（5克）

STEP1、菠萝1个纵向切开，上面的叶柄保留，用刀划伤深痕，注意不要将菠萝皮扎漏，然后用勺子取出菠萝肉壳里留下的菠萝汁正好用来腌肉，取出来的菠萝肉1/2切成1厘米见方的丁

鸡丁菠萝饭

STEP2、将鸡脯肉切丁加腌料拌匀，腌5分钟

鸡丁菠萝饭

STEP3、香菇胡萝卜分别切丁

鸡丁菠萝饭

STEP4、锅中倒油烧热放鸡丁炒至颜色变白

鸡丁菠萝饭

STEP5、倒入香菇胡萝卜青豆炒匀放米饭炒松散

鸡丁菠萝饭

STEP6、放菠萝和蚝油生抽胡椒粉盐，炒透出香味即可盛出装入菠萝壳中

鸡丁菠萝饭

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