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主食家常菜老式鸡蛋牛奶苞米面开花馒头2022-03-19 10:41:07 鸡蛋,牛奶,馒头,开花馒头,鸡蛋牛奶,花馒头, 老式鸡蛋牛奶苞米面开花馒头的做法配料表
老式鸡蛋牛奶苞米面开花馒头的做法配料表STEP1、白面和苞米面3:1加入一瓶牛奶一个鸡蛋，酵母如图，约两小勺
STEP2、加入温水和面，一点一点慢慢加，一直到没有干粉，面团如图，盖上盖子开始第一次发酵。发酵约一小时左右后将面团放到面板上揉一会后再扣上盆继续发酵。
STEP3、第二次醒发至约两倍大如图，轻揉面成长圆柱体。
STEP4、醒发面团后的样子。
STEP5、揪成等大的剂子。（右上角就是我家的瓢）
STEP6、揉成光滑的面团。
STEP7、屉布凉水洗后放在蒸屉上。
STEP8、锅里加水烧开，我又弄了一点土豆酱。
STEP9、给面团切口，在刀口上抹上一点干粉。水烧开后将馒头们放到蒸屉上，间隔一些，一定要离屉边有些距离。我的多星锅是三个档的，我开了两档蒸半小时后即可出锅
STEP10、可爱的大馒头出锅啦
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