|
主食家常菜基础意式披萨面团2022-03-19 10:41:07 披萨,基础,面团,意式披萨, 基础意式披萨面团的做法配料表
STEP1、210g高筋面粉，我放的少了
STEP2、糖化麦芽4g
STEP3、盐2.5g
STEP4、搅拌一下
STEP5、酵母2.5g
STEP6、水30g，化开酵母
STEP7、搅拌均匀
STEP8、搅拌机打开一档，慢慢搅拌，没有的人就用手揉就好了，披萨不是必须厨师机。不过这个配方水含量很高在70，手揉的难度比较大。
STEP9、再称量105g水，同样加入搅拌均匀
STEP10、搅到可以揉成一团
STEP11、加入橄榄油2.5g
STEP12、加入到面团中央，再次揉成团，不要揉过度
STEP13、找一个盆，撒入面粉，放入面团
STEP14、盖上保鲜膜，室温发酵1小时，放入冰箱发酵24到48小时。画个圈圈可以比较发酵的程度。
STEP15、很明显
温馨提示：本文收集了基础意式披萨面团的主食家常菜， 披萨的主食家常菜,基础的主食家常菜,面团的主食家常菜,意式披萨的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
主食家常菜
|
热菜家常菜
- 1莲花白干粉炒鸡蛋
- 2竹笋烧牛腩
- 3梭子蟹炒年糕
- 4炸油饼
- 5牛奶红枣炖雪蛤
- 6追剧必备的——红烧鸭掌
- 7家常炖鱼
- 8青菜炒牛腱
- 9炒鸡下饭的酸辣鱼片汤
- 10法式杂蔬炖牛尾
- 11牛肝菌排配罗勒炒面
- 12松茸松仁素炒飯
- 13蒜香炸鸡
- 14辣白菜煎饼￨快手营养超好吃
- 15南洋风味柠姜炸鸡
- 16红烧猪蹄
- 17香煎馒头
- 18芽菜牛肉炒河粉
- 19鲍鱼炖鸡汤
- 20春天必吃之莴苣炒胡萝卜丝
主食家常菜
- 103/19味极鲜——妈妈味的三鲜馅饺子
- 203/19彩色小饺子
- 303/19野餐饭团
- 403/19面包封蛋
- 503/19蒜香面包
- 603/19藜麦香肠饭团
- 703/19家常版日式三文鱼鹅肝饭
- 803/19黑椒牛扒意面
- 903/19蒜香牛肉焖饭