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乳酪牛角面包

2022-03-19 10:41:07 面包,乳酪,牛角面包,牛角,

乳酪牛角面包的做法配料表

金像高筋粉（250g）
酵母（4g）
细砂糖（50g）
盐（1.5g）
鸡蛋（35g）
淡奶油（35g）
牛奶（85g）
奶油奶酪（30g）
全蛋液（适量（刷表面用））

STEP1、将除奶油奶酪外的所有材料揉成光滑的面团，放入切小块的奶油奶酪，揉至完全阶段。我用面包机是15分钟后加奶油奶酪，总用时40分钟到完全阶段。放温暖处发酵至两倍大

乳酪牛角面包

STEP2、将面团排气，分成6等份

乳酪牛角面包

STEP3、搓成胡萝卜形状，松弛15分钟。擀成长约31cm，宽19cm的三角形

乳酪牛角面包

STEP4、然后轻轻卷起来

乳酪牛角面包

STEP5、把两头搓尖，弯成牛角形状，放温暖处发酵至两倍大

乳酪牛角面包

STEP6、表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱170度18分钟

乳酪牛角面包

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