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芝士香葱面包棒-磨牙小零食


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,


芝士香葱面包棒-磨牙小零食的做法配料表

  • 高筋面粉 (320克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油 (20克)
  • 香葱 (100-120克)
  • 耐糖干酵母 (3克)
  • 牛奶 (60克)
  • 细砂糖 (25克)
  • 盐 (5克)
  • 水 (80克)
  • 芝士条 (50克)

芝士香葱面包棒-磨牙小零食的做法配料表

1、香葱最好切的稍微碎一点。

STEP1、材料称量好。

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STEP2、把除黄油和香葱以外的材料放入厨师机里,水需要边揉边加。

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STEP3、开厨师机2档搅拌至略有筋度时加入黄油,再继续搅拌,直至面团表面光滑。

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STEP4、加入香葱碎,根据喜好选择添加量。

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STEP5、把揉好的面团放入烤箱中,开启发酵功能,发至原来的两倍大。

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STEP6、发酵好的面团,用手压出里面的空气,重新揉成圆形,室温下,醒发20分钟。在案板上撒一些面粉,把面团放在案板上,用擀面杖擀成长方形。

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STEP7、将擀好的面团切成1厘米宽的长条。切好后,头尾扭一下后放入烤盘。

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STEP8、将烤箱预热到200度,把烤盘放入中层烤15-20分钟左右,至表面金黄色即可。出炉后在架子上晾凉后即可享用啦嘎嘣脆,真好味

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