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主食家常菜胡萝卜口袋面包2022-03-19 10:41:07 胡萝卜,面包,萝卜,口袋,口袋面包,胡萝, 胡萝卜口袋面包的做法配料表STEP2、普通面粉、即发酵母、盐、细砂糖装入搅拌盆中，前面打好的胡萝卜汁称取胡萝卜面团中的分量，慢慢加入搅拌盆里搅拌成团（依据面团干湿情况酌情增减），稍微揉几分钟，接着加入玉米油或者橄榄油，继续揉面至面团光滑的状态就可以了。
STEP3、揉好的面团滚圆，放入盆中密封发酵至2倍大。（第一次发酵温度尽量控制在28度以下）
STEP4、发酵好后排气，分割成4等份的小面团，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
STEP5、松弛完毕后，取一份面团，擀成椭圆状。
STEP6、擀好后放在油纸上，每份面团都这样擀好，然后盖上布最后发酵10分钟左右。
STEP7、顺带做了个胡萝卜形状的，但是要把前面分成的四个小面团再等分成两份，不然太长了。也是先擀成椭圆状。
STEP8、左右两边往里叠，如图
STEP9、再用擀面杖稍微擀压贴合
STEP10、最后翻转一面再稍微擀压成胡萝那样一边尖的长条倒三角状。
STEP11、同样放在油纸上，盖上布最后发酵10分钟左右。
STEP12、预热烤箱，连同烤盘一起放入预热，预热至230度。
STEP13、预热完毕后，把前面最后发酵好的面团，连同油纸一起放入烤盘上并立即关上烤箱门（这里操作要小心烫手）230度烘烤5分钟左右，期间会看到它慢慢膨胀烤好出炉冷却不要烤久了，表皮会变脆，后面就不好切了。
STEP14、出炉冷却后，用刀对半切开，得到两个口袋面包装入自己喜欢的馅料就可以开吃啦！
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