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虎皮青椒·开胃下饭快手菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,


虎皮青椒·开胃下饭快手菜的做法配料表

  • 青椒 (300克)
  • 生抽 (10ml(约3勺))
  • 老抽 (2ml(约半勺))
  • 醋 (5ml(约一勺半))
  • 盐 (2克(约半勺))
  • 水 (10ml(约3勺))
  • 油 (15ml)

虎皮青椒·开胃下饭快手菜的做法配料表

1.烧出虎皮一定要大火2.喜欢蒜蓉的也可以在加调料前一个步骤一些,不喜欢的就不要加了,自由选择

STEP1青椒洗净去籽备用(建议选购嫩一些的小青椒

虎皮青椒·开胃下饭快手菜

STEP2、大火将锅烧热,加入油,晃动一下锅子,让翻炒的锅面都能接触到油

虎皮青椒·开胃下饭快手菜

STEP3、青椒下锅,平摊铺满锅面,然后用锅铲持续按压青椒

虎皮青椒·开胃下饭快手菜

STEP4、按压大概半分钟左右,青椒一面呈现出虎皮状,就可以翻面继续按压,让另外一面也烧到虎皮

虎皮青椒·开胃下饭快手菜

STEP5、为防止青椒烧糊,中途可以晃动下锅子

虎皮青椒·开胃下饭快手菜

STEP6、将所有调料混合搅拌均匀(生抽10ml、老抽2ml、醋5ml、水10ml、盐2克),一起倒入锅中翻炒收汁

虎皮青椒·开胃下饭快手菜

STEP7、完美出锅

虎皮青椒·开胃下饭快手菜

STEP8、一起交流

虎皮青椒·开胃下饭快手菜


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