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主食家常菜


章鱼饭


2022-03-19 10:41:07 ,,


章鱼饭的做法配料表

  • 料理酒 (1大勺)
  • 章鱼脚 (50克)
  • 大米 (按需)
  • 姜末 (1/2小勺)
  • 葱花 (1/2小勺)
  • 鲣鱼调味汁(浓缩型) (2大勺)
  • 味淋 (1大勺)
  • 鸡粉 (少许)

章鱼饭的做法配料表

《多谢款待》里,芽以子为自带食材的客人做了煮章鱼、章鱼串烧和“做梦都想吃的”章鱼饭,于是就“让人按耐不住”了…最后看到大家带着赞许的神情时,我也想听到…

STEP1、大米淘洗干净后控干水,加入鲣鱼调味汁、料理酒、味淋和少许鸡精拌匀,放置15分钟左右让米吃味;然后加入平时煮饭的水量;

STEP2章鱼脚事先焯水、切成大粒与切碎的姜末混合撒在米面上,最好是用砂锅来煲,当然,现在有电饭锅做起来更简单省事;

STEP3、按下煮饭键等待程序结束,弥漫的香气将食欲诱发到极致,你一定会默念“我要吃两碗、三碗…”跳灯后打开锅盖撒上葱花…


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