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电饭锅蛋糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,


电饭锅蛋糕的做法配料表

  • 低粉 (120克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 白糖 (80克)
  • 油 (30克)
  • 牛奶 (50克)
  • 无铝泡打粉 (1克)
  • 盐 (1克)

电饭锅蛋糕的做法配料表

1,的电饭锅700W的。2,油纸垫在下面,蛋糕不容易糊。3,的40克,面糊有些稠,大家可以放牛奶50克,会更松软。4,种蛋糕来做生日蛋糕,的,的

STEP1、蛋黄和蛋白分开

STEP2、蛋白倒在无油无水的容器中

STEP3、蛋黄加入白糖20克搅拌

STEP4、分次加入油,加入牛奶搅拌

STEP5、倒入过筛后的面粉

STEP6、搅拌好

STEP7、蛋白打至硬性发泡

STEP8、和蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好

STEP9、电饭锅中放入油纸,油纸我用的是1角2分的那种,剪成圆形,一份可以剪成四张,全放在电饭锅底部,电饭锅预热

STEP10、倒入面糊,用手套把电饭锅轻轻敲几下,不带手套会很热,这样的目的是为了让蛋糕出来没有太多的孔

STEP11、过5分钟按一下电饭锅加热,过10分钟后再按一下电饭锅加热,再10分钟后用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以了。总时间不超过30分钟

STEP12、取出后,倒扣20分钟,即可脱模


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