分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 点心家常菜

点心家常菜


椰香黑米糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,


椰香黑米糕的做法配料表

  • 黑米 (300克)
  • 糯米 (150克)
  • 椰浆 (100毫升)
  • 炼乳(或者用糖,只是奶香味会)
  • 水(煮米用) (适量)
  • 装饰用的杏仁或葡萄干(可选) (若干)

椰香黑米糕的做法配料表

这里用的是浆,也就是coconutmilk/cream,也就是coconutwater不一样。浆比较浓稠,乳白色,包装标签上一般至少含有超过10%的脂肪,这样的浆才能赋予浓郁的香,很多泰式咖喱用的也是这种浓稠的白色浆;而颜色清亮,比较透明,是一种低脂低糖低饮品,很少用来入菜。来不及购买浆的也可以用牛奶代替哦

STEP1、淘洗米类。黑米在凉水中浸泡一夜。天热的话放冰箱泡。

STEP2黑米和糯米一起放进电饭锅,加水,加椰浆,煮熟成椰浆饭

STEP3、趁热加入炼乳(或白砂糖)搅拌,嗜甜的可以酌情在家,不过给家里的老人最好淡口一点哦

STEP4、用小勺将香甜的米饭挖入锡纸捏成的小碗中(或者你有现成的cupcake容器也行)

STEP5、根据个人喜好点缀一些坚果干果之类的,冷藏一下再吃口感最好!


温馨提示:


本文收集了椰香黑米糕的点心家常菜, ,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

尖椒猪大肠

熟猪大肠,尖椒,红椒,八角,花椒粒,葱花,姜末,蒜末,盐,老抽,味精,香油老妈超级爱吃早茶中的黑米糕,但是因为牙齿不够好,市面上米粒分明q弹有咬劲儿的黑米糕她很难咀嚼得好。咀嚼不彻底的米粒很容易加重胃肠道的消化负担。于是就出了一个适合牙口不好的老人的黑米糕版本。略微冷藏后黑米糕整体依然香甜q弹,但是不会有难以咀嚼的细小米粒。因为加了椰浆,这样的黑米糕更具风味并且甜而不腻,并且椰浆本身还有利尿消肿,杀灭肠道寄生虫的功效。这样又美味又保健的小点心需要的炊具只是一个电饭锅。而且超级适合带出去做野餐小食。请大家留意小贴士,关于椰浆和椰汁的区分。用牛奶代替椰浆也可,只是就变成奶香黑米糕啦

鲜虾韭菜盒子

记录一下面团比例鲜虾仁可以换成虾皮,喜欢就多放点虾仁也可以先炒熟再拌馅。老妈超级爱吃早茶中的黑米糕,但是因为牙齿不够好,市面上米粒分明q弹有咬劲儿的黑米糕她很难咀嚼得好。咀嚼不彻底的米粒很容易加重胃肠道的消化负担。于是就出了一个适合牙口不好的老人的黑米糕版本。略微冷藏后黑米糕整体依然香甜q弹,但是不会有难以咀嚼的细小米粒。因为加了椰浆,这样的黑米糕更具风味并且甜而不腻,并且椰浆本身还有利尿消肿,杀灭肠道寄生虫的功效。这样又美味又保健的小点心需要的炊具只是一个电饭锅。而且超级适合带出去做野餐小食。请大家留意小贴士,关于椰浆和椰汁的区分。用牛奶代替椰浆也可,只是就变成奶香黑米糕啦


美食做法网         Sitemap    Baidunews