分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 点心家常菜

点心家常菜


巧克力布朗尼塔


2022-03-19 10:41:07 ,,


巧克力布朗尼塔的做法配料表

  • 无盐黄油 (60克)
  • 巧克力 (120克)
  • 面粉 (90克)
  • 白糖 (40克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 各式坚果 (适量)

巧克力布朗尼塔的做法配料表

1、很多人烤塔皮时会在上面压一些重物防止烤好后鼓起来。但本人从来没放过重物,烤好的塔皮也从来没鼓起来过。 2、我的大塔盘内径17.5cm,小塔模内径4.5cm,这些量做了1个大,10个小 3、材料用的是纯黑巧克力,而且塔皮、内馅的糖都不是很多,所以成品的口感不是很甜,巧克力味道很浓。

STEP1、黄温室温软化后,加入白糖,打至糖油完全融合

STEP2、鸡蛋液打散,分2-3次加入糖油中,彻底打匀

STEP3、加入面粉,用橡皮刀拌匀成面团

STEP4、将面团放入有盖的容器中,入冰箱冷藏1小时

STEP5、取出冷藏好的面团,松弛一会至面团变软一些,擀成大面片,铺在派盘里,用擀面杖去除周围多余的面片,放入冰箱冷藏20分钟

STEP6、取出塔盘,用叉子在塔皮上扎一些眼,入烤箱180度烤约20分钟后取出待用

STEP7、黑巧克力隔水融化

STEP8、加入黄油至融化融合,待用

STEP9、两个鸡蛋打入大碗中,加入白糖打至发

STEP10、将打发的鸡蛋倒入巧克力黄油液中,搅拌均匀

STEP11、加入面粉,搅拌均匀

STEP12、将巧克力面糊倒入烤好的塔皮内,放上坚果

STEP13、入烤箱180度烤约20分钟


温馨提示:


本文收集了巧克力布朗尼塔的点心家常菜, ,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
美食做法网         Sitemap    Baidunews