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点心家常菜


巧克力冰激凌


2022-03-19 10:41:07 ,,,


巧克力冰激凌的做法配料表

  • 巧克力 (130克)
  • 可可粉 (2大勺)
  • 牛奶 (3大勺+100克)
  • 淡奶油 (150克)
  • 细砂糖 (3大勺)

STEP1、黑巧克力130克,可可粉2大勺,牛奶3大勺放入小盆中,隔水加热,慢慢搅拌至完全溶化,离火

STEP2、加入牛奶100克,搅匀成巧克力可可糊放凉备用

STEP3、细砂糖3大勺,淡奶油150克打至尚能流动的6分发左右的奶油糊

STEP4、将完全凉透的巧克力糊与奶油糊混合拌匀

STEP5、倒入密封容器里,冷冻至全硬约4小时左右


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