点心家常菜咖啡海绵蛋糕杯2022-03-19 10:41:07 蛋糕,海绵蛋糕,咖啡,蛋糕杯,海绵, 咖啡海绵蛋糕杯的做法配料表
咖啡海绵蛋糕杯的做法配料表STEP1、准备好需要的食材。 STEP2、把低筋面粉过筛两次备用。 STEP3、把核桃放入微波炉中加热一分半钟,放凉后切成小碎块。 STEP4、把黄油放入微波炉中加热1分钟至完全融化,然后加入咖啡,搅拌乳化好。 STEP5、往混合好的黄油咖啡液内筛入可可粉。 STEP6、将可可粉搅拌至无颗粒状态。 STEP7、把蛋白、蛋黄分离在无水无油的容器内。 STEP8、往蛋白内加入几滴柠檬汁,用手动打蛋器打低速打至粗泡,加入1/3细砂糖。 STEP9、打蛋器转中高速,蛋白打至细腻时,加入1/3细砂糖,继续搅打。 STEP10、打至蛋白出现纹路时,加入剩下的细砂糖。 STEP11、一直打至蛋白呈干性状态,提起打蛋头有挺立的尖头且不下垂。 STEP12、分两次加入蛋黄搅打。 STEP13、搅打至蛋黄和蛋白完全融合在一起。 STEP14、分两次加入事先过筛好的低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。 STEP15、分两次加入乳化好的咖啡可可黄油液,继续用刮刀翻拌均匀。 STEP16、第一次翻拌均匀后再加入下一次的量。 STEP17、把拌好的蛋糕糊倒入中号的纸杯中,分别撒上少许核桃碎和白芝麻。 STEP18、入预热好的烤箱中层,上下火175度15分钟。 STEP19、成品图。 STEP20、成品图。 温馨提示:本文收集了咖啡海绵蛋糕杯的点心家常菜, 蛋糕的点心家常菜,海绵蛋糕的点心家常菜,咖啡的点心家常菜,蛋糕杯的点心家常菜,海绵的点心家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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