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紫薯轻奶酪蛋糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


紫薯轻奶酪蛋糕的做法配料表

  • 奶油奶酪 (125克)
  • 牛奶 (50克)
  • 黄油 (30克)
  • 标准粉(面粉) (25克)
  • 紫薯粉 (10克)
  • 柠檬汁 (5滴)
  • 白糖 (45克)
  • 鸡蛋 (3个)

STEP1、把3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开

紫薯轻奶酪蛋糕

STEP2、奶油奶酪和牛奶隔水融化,搅拌至顺滑

紫薯轻奶酪蛋糕

STEP3、加入黄油搅拌至融化

紫薯轻奶酪蛋糕

STEP4、把面粉和紫薯粉加入奶酪糊中搅拌均匀至顺滑没颗粒

紫薯轻奶酪蛋糕

STEP5、拿走热水

紫薯轻奶酪蛋糕

STEP6、蛋黄分2次加入奶酪糊中搅拌均匀至顺滑

紫薯轻奶酪蛋糕

STEP7、加入柠檬汁搅拌均匀备用

紫薯轻奶酪蛋糕

STEP8、打发蛋白,白糖分2次加入蛋白一起打发

紫薯轻奶酪蛋糕

STEP9、把蛋白打发至有企身即可

紫薯轻奶酪蛋糕

STEP10、先加一些蛋白混合奶酪糊中搅拌均匀

紫薯轻奶酪蛋糕

STEP11、分2次把蛋白加入奶酪糊中翻拌均匀

紫薯轻奶酪蛋糕

STEP12、用刮刀轻轻的把蛋白翻拌均匀即可

紫薯轻奶酪蛋糕

STEP13、把奶酪糊放入烤盘中

紫薯轻奶酪蛋糕

STEP14、加入适量清水用水浴法烤

紫薯轻奶酪蛋糕

STEP15、箱175度预热5分钟30分钟转150度30分钟箱30分钟

紫薯轻奶酪蛋糕

STEP16蛋糕放凉后放在冰箱冷藏最好3小时以上蛋糕口感更好软绵口感的紫薯奶酪蛋糕就好了

紫薯轻奶酪蛋糕


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