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平底锅芝士蛋糕

2022-03-19 10:41:07 蛋糕,芝士,芝士蛋糕,

平底锅芝士蛋糕的做法配料表

A面粉（一杯）
A常温黄油（60g）
A蛋黄（一个）
AB砂糖（3大匙）
B芝士（100g）
B鲜奶油（100ml）
B蛋白（一份）
B鸡蛋（一个）
B柠檬汁（一大勺）
B面粉（两大匙）

平底锅芝士蛋糕的做法配料表

实战经验:若没有鲜奶油,可以用半个柠檬榨汁加入牛奶,然后搅拌至黏稠状代替。

STEP1、将A全部放进平底锅,搅拌并用力捏至结实的固体

平底锅芝士蛋糕

STEP2、这样就可以了

平底锅芝士蛋糕

STEP3、平摊到平底锅,周围高出2到3cm

平底锅芝士蛋糕

STEP4、用叉子在面皮上刺一些小孔

平底锅芝士蛋糕

STEP5、将B中奶油和芝士放到碗中,微波炉加热30s,然后搅拌均匀

平底锅芝士蛋糕

STEP6、B中其他材料也放进碗中搅拌均匀

平底锅芝士蛋糕

STEP7、倒进平底锅的面皮上

平底锅芝士蛋糕

STEP8、盖上盖子,小火35至45min

平底锅芝士蛋糕

STEP9、表面凝固后关火,稍冷却后倒出

平底锅芝士蛋糕

STEP10、好了

平底锅芝士蛋糕

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满满的都是爱微博看到的,看起来很厉害的样子,但还没实践,打算五一试试,用小平底锅20cm左右可以了

新加坡吐司工坊的咖椰吐司

去新加坡旅游，酒店楼下就有一家吐司工坊，第一次去吃时不知道点什么，点菜单第一个的招牌产品就对了，所以尝到了咖椰吐司套餐。套餐里还有半熟蛋和咖啡奶茶鸳鸯自选。套餐上来后把别的东西都拍照了，唯独咖椰吐司，一上来就光了，照都来不及拍。于是，我们每天都去吐司工坊吃早餐。吃货当然不会满足于只尝一家，所以我又去了名气最大的亚坤，亚坤的吐司用的是类似全麦颜色的吐司，分量比吐司工坊的更多，但是最明显的区别是：亚坤的咖椰酱更甜，黄油是无盐黄油。而吐司工坊用的是白吐司和有盐黄油，并且咖椰酱没那么甜，有了有盐黄油的中和，我觉得微博看到的,看起来很厉害的样子,但还没实践,打算五一试试,用小平底锅20cm左右可以了

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