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海鲜家常菜酸梅蒜蓉蒸海虾酸梅蒜蓉蒸海虾的做法配料表STEP1、虾洗净，去沙线，剪须抓 STEP2、按住虾，用剪刀在虾背向尾部的地方平破一刀 STEP3、将虾展开，用刀背敲打平， 同样的方法将所有的虾处理好备用 STEP4、准备好干净的盘， 将虾在盘中平展码好 STEP5、酸梅子和蒜蓉剁成泥备用 STEP6、将码在盘子里的虾，洒一勺细盐，倒一勺黄酒，把酸梅子和蒜蓉均匀的铺在表面，然后再放点姜丝 STEP7、蒸锅水开后，蒸一两分钟即可，关火再闷五分钟。 STEP8、取出蒸锅内的虾，装到另一个盘内，姜丝处理干净，均匀洒上加入李锦记蒸鱼豉油，锅内热油至八成热，最后热油浇在虾上 温馨提示：本文收集了酸梅蒜蓉蒸海虾的海鲜家常菜， 海虾的海鲜家常菜,蒜蓉的海鲜家常菜,酸梅的海鲜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
海鲜家常菜
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紫苏红烧鱼~我的私房菜之一 鱼清洗干净，里面的黑膜一定拿刀刮干净，鱼鳃部位清洗彻底^0^然后沥干水，抹盐，然后煎鱼相信大家都会啦~双面黄时放姜煎两分钟，再放辣椒葱之类~不喜欢紫苏可以不加，就是红烧鱼~然后放酱油味精装盘就可以了^0^PS:我做鱼从来不用料酒~一点也不会腥，主要清洗干净！乃们自己喜欢可以加~潮汕特产酸梅是一种在当地非常普遍的配料，也是潮汕菜的一大特色。传统潮汕人喜欢用酸梅焖鱼，酸梅的酸咸中和了鱼的腥气提升了鲜味，绝对是人间美味，今天做的是酸梅蒜蓉蒸海虾，虽然不是传统潮汕菜，但也属于借味，向潮州菜致敬！
继蒸饺之后来一波煎饺两种馅料，食材不煮熟包尝试一波潮汕特产酸梅是一种在当地非常普遍的配料，也是潮汕菜的一大特色。传统潮汕人喜欢用酸梅焖鱼，酸梅的酸咸中和了鱼的腥气提升了鲜味，绝对是人间美味，今天做的是酸梅蒜蓉蒸海虾，虽然不是传统潮汕菜，但也属于借味，向潮州菜致敬！