STEP1、青虾去壳，挑腥线，保留虾尾巴。

STEP2、玉米搓粒，胡萝卜切丁，青椒切丁。

STEP3、起油锅，可以用一点蒜末炝锅，虾仁放入，大火爆炒，变色后即可放入配菜，炒一会加少量生抽和盐即可出锅。