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油爆河虾——舌尖上的中国


2022-03-19 10:41:07 ,,


油爆河虾——舌尖上的中国的做法配料表

  • 河虾 (500g)
  • 生姜 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 水 (2勺)
  • 糖 (2勺)

油爆河虾——舌尖上的中国的做法配料表

虾最好选较小的籽虾,今天买的虾有点大。壳炸的就有点老了。炸虾的油留着烧蔬菜,可赞了!

STEP1、锅内多倒点油,能没过虾为准。大火烧至200度,倒入生姜葱,炸出香味,倒入虾,将虾炸熟炸酥。盛出。

油爆河虾——舌尖上的中国

STEP2、将料酒、生抽、糖、水和开。

油爆河虾——舌尖上的中国

STEP3、锅内少留点油,将调好的汁倒入,大火煮开。

油爆河虾——舌尖上的中国

STEP4、倒入虾,翻炒收汁,盛出。完成!

油爆河虾——舌尖上的中国


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