|
海鲜家常菜奶香炭烤大龙虾奶香炭烤大龙虾的做法配料表
奶香炭烤大龙虾的做法配料表STEP1、大锅水煮开后，将大龙虾放入煮一分钟左右至不再动弹即可；（虾肉仍为透明色） STEP2、将大龙虾头背部剪开翻平，去除虾肠及杂物；用刀背敲开大虾钳 STEP3、烤架烧热后，放入大龙虾，背部朝上；洒上少许黑胡椒粉，融化的奶油，以中火烤3分钟左右 STEP4、将大龙虾翻身续烤，至虾肉变色至熟即可，有金黄的烤痕为佳 STEP5、洒上少许新鲜柠檬汁，趁热食用 温馨提示：本文收集了奶香炭烤大龙虾的海鲜家常菜， 龙虾的海鲜家常菜,大龙虾的海鲜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
海鲜家常菜
|
小龙虾的做法有很多种，也有很多门派。江苏的盱眙龙虾，湖北的油焖龙虾，湖南的口味虾等等。今天我分享的是我们家的常做啤酒小龙虾特点就是比较鲜，可以吃出小龙虾味北美最出名的海鲜，就是美洲大龙虾，盛产于大西洋北岸加拿大和美国东北部，尤以美国缅因州海域的最为鲜美。又称缅因大龙虾（Mainelobster），或波士顿大龙虾。美式的吃法，通常是清蒸或水煮，然后沾黄油吃，吃的是原汁原味；或者是明火炭烤，微苦的碳香更能衬托肉质的鲜甜；还有，洒上芝士用烤箱焗，龙虾剔出肉来，卷在饼里或三明治里；中式的吃法里，最经典的莫过于葱姜爆炒；比较新派的餐馆里有龙虾三吃——胸腹部分上好的虾肉做刺身，头尾部分椒盐，虾壳虾头熬汤泡饭，务必不能浪费一星半点这昂贵的海鲜。
炸和煮的时间要根据肉丸的大小适当调整，我做的丸子小，所以用的时间就比较短肉馅不要瘦肉太多，口感不好，半肥半瘦比较好吃北美最出名的海鲜，就是美洲大龙虾，盛产于大西洋北岸加拿大和美国东北部，尤以美国缅因州海域的最为鲜美。又称缅因大龙虾（Mainelobster），或波士顿大龙虾。美式的吃法，通常是清蒸或水煮，然后沾黄油吃，吃的是原汁原味；或者是明火炭烤，微苦的碳香更能衬托肉质的鲜甜；还有，洒上芝士用烤箱焗，龙虾剔出肉来，卷在饼里或三明治里；中式的吃法里，最经典的莫过于葱姜爆炒；比较新派的餐馆里有龙虾三吃——胸腹部分上好的虾肉做刺身，头尾部分椒盐，虾壳虾头熬汤泡饭，务必不能浪费一星半点这昂贵的海鲜。