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海鲜家常菜


蒜香虾


2022-03-19 10:41:07 ,


蒜香虾的做法配料表

  • 虾 (400克)
  • 蒜 (3个)
  • 小米椒 (1个)
  • 油 (20克)
  • 盐 (5克)
  • 糖 (5克)

STEP1、1、虾剪去尖刺,须。2、用剪刀剪一下背,再用刀剖开。3、洗净,去虾线。

蒜香虾

STEP2、加5克盐,1勺料酒,一点蒜蓉,腌10分钟。

蒜香虾

STEP3、蒜3颗,拍扁。

蒜香虾

STEP4、用压蒜器压成蓉。

蒜香虾

STEP5、压好了。

蒜香虾

STEP6、小米椒切圈。(不吃辣的去了籽)

蒜香虾

STEP7、锅里下20克油。

蒜香虾

STEP8、将虾炒到熟,虾肉与壳有一点分离感,沥油装出。

蒜香虾

STEP9、将蒜蓉下锅,用刚才炒虾的油,小火炒到金黄。

蒜香虾

STEP10、下小米椒,5克盐,5克糖。

蒜香虾

STEP11、下虾,加半碗水。

蒜香虾

STEP12、中小火,焖15分钟,焖。

蒜香虾

STEP13、出锅了,吃虾,用汤拌面,香一!

蒜香虾


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