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海鲜家常菜


茄汁大虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,


茄汁大虾的做法配料表

  • 虾 (适量)
  • 番茄酱 (适量)
  • 水 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 盐 (1小勺)
  • 料酒 (适量)

茄汁大虾的做法配料表

如果水放多了,在最后虾熟后,把虾捡出,用大量糖收汤,这样汤汁就会变得浓稠了()对了虾油是精华哦千万别扔掉。

STEP1、将大虾虾线去掉,并把头内的沙袋去掉,保留虾油,用料酒提前腌好

茄汁大虾

STEP2、将虾倒入锅中,翻炒

茄汁大虾

STEP3、按压虾头使虾油流出

茄汁大虾

STEP4、加水并放入适量糖,糖要放多一点

茄汁大虾

STEP5、倒入番茄酱和盐,盐要放得少一些(其实可以不放,因为多数番茄酱中含盐较多

茄汁大虾

STEP6、调至大火盖盖闷,使汤汁变浓稠之后就做好了(/\*)给你花花

茄汁大虾

STEP7、做好啦

茄汁大虾


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