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四川泡菜

2022-03-19 10:41:07 泡菜,四川泡菜,

四川泡菜的做法配料表

胡萝卜（去皮）（180克）
白萝卜(去皮）（350克）
娃娃菜（500克）
西芹（去茎）（220克）
花椒（一小把）
姜（去皮）（35克）
小米辣（去蒂）（35克）
泡椒+泡椒水（80克）
水果萝卜（去皮）（150克）
水（净水器）（1500克）
盐（110克）
蒜（去皮切半）（35克）

四川泡菜的做法配料表

喜甜的可以多放点冰糖

STEP1、清洗晾干，不能沾油

四川泡菜

STEP2、切块

四川泡菜

STEP3、玻璃瓶洗净，开水烫后晾干，加水3升，依次放盐、花椒、白酒、冰糖、野山椒和汁水、小米辣、蒜片、姜，再放蔬菜，密封保存

四川泡菜

STEP4、室温25度左右，避光一周，等待微生物的辛勤劳动

四川泡菜

STEP5、褪去艳丽和生涩，变得清亮，脆嫩，酸洌!

四川泡菜

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 川菜家常菜

 四川泡菜

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 家常菜做法

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素菜吃出生蚝味---蒜蓉蒸丝瓜

荒废一年的厨艺最近又有重拾之意，每回与小伙伴们外出就餐总能偷师一二学个神似。半月前偷师新菜，借父亲节小试。以此共享~一直想尝试做四川泡菜，找了几个方子，仔细揣摩，找到了一个方便操作的，试下来很不错，分享一下！

机器猫奶油蛋糕

这只可爱的蓝胖子没人不认识他吧O(∩_∩)O一直想尝试做四川泡菜，找了几个方子，仔细揣摩，找到了一个方便操作的，试下来很不错，分享一下！

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