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止咳润肺川贝雪梨银耳羹


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


止咳润肺川贝雪梨银耳羹的做法配料表

  • 丑耳 (1~2朵)
  • 砀山梨 (1只)
  • 冰糖 (适量)
  • 川贝粉 (2克左右)

止咳润肺川贝雪梨银耳羹的做法配料表

冰糖我用的是多晶老冰糖。 川贝母也可以,放个七八颗,不过据说粉易吸收,所以我是用料理机打粉的。药店有卖现成的川贝粉。 各家炖银耳雪梨都是大同小异,其实像我自己吃,银耳小半个钟头也就好了,但是听老人说砂锅慢炖更好也就照办了。不过确实炖出来的羹稠稠滑滑糯糯的,非常赞!

STEP1、丑耳洗净浸泡。梨切块备用

止咳润肺川贝雪梨银耳羹

STEP2、丑耳和梨放入砂锅中,加水,大火

止咳润肺川贝雪梨银耳羹

STEP3、煮沸后放入冰糖,加入川贝,小火炖三小时以上

止咳润肺川贝雪梨银耳羹


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