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粤菜家常菜


广东蛋炒面


2022-03-19 10:41:07 ,


广东蛋炒面的做法配料表

  • 鸡蛋 (1个)
  • 面条 (1份)
  • 油 (少许)
  • 胡萝卜 (1/4根)
  • 白糖 (少许)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (0.5克)
  • 蚝油 (1勺)
  • 木耳 (少许)
  • 青瓜 (少许)
  • 葱 (1根)

STEP1、温水放几滴油泡面5分钟

广东蛋炒面

STEP2、泡好控干水分备用

广东蛋炒面

STEP3、放盐,蚝油,酱油拌匀

广东蛋炒面

STEP4、打散拌匀备用

广东蛋炒面

STEP5、把胡萝卜,青瓜,木耳切丝葱切成葱花

广东蛋炒面

STEP6、鸡蛋放盐打散

广东蛋炒面

STEP7、起锅热油放鸡蛋煎好盛出

广东蛋炒面

STEP8、锅里放油放入胡萝卜丝,木耳翻炒

广东蛋炒面

STEP9、鸡蛋回锅继续翻炒30秒

广东蛋炒面

STEP10、倒入面翻炒1分钟

广东蛋炒面

STEP11、再加入青瓜用筷子搅拌30秒

广东蛋炒面

STEP12、加入葱花大火逼出锅气,快速翻炒30秒

广东蛋炒面

STEP13、装盘出锅即可享用

广东蛋炒面


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