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苏菜家常菜


提拉米苏


2022-03-19 10:41:07 ,


提拉米苏的做法配料表

  • 马斯卡彭芝士 (200克)
  • 蛋黄 (1个)
  • 细砂糖 (50克)
  • 淡奶油 (100ml)
  • 手指饼干 (适量)
  • 咖啡 (1杯)
  • 可可粉 (适量)

提拉米苏的做法配料表

方子是借鉴君之的做出来的提拉米苏味道很不错哦

STEP1、原材料集合

提拉米苏

STEP2、注意鸡蛋的话尽量选择这种生食的

提拉米苏

STEP3、蛋黄加糖,隔热水搅拌至蛋黄糊发白

提拉米苏

STEP4、淡奶油加糖打发至浓稠但有流动性

提拉米苏

STEP5、奶油奶酪打发至顺滑后加入蛋黄糊混合均匀再加入奶油搅打至细腻均匀

提拉米苏

STEP6、组装盒子1层手指饼干1层提拉米苏奶酪糊依次组装手指饼干浸泡一下咖啡液我用的是三顿半的口感很搭配哦

提拉米苏

STEP7、-

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STEP8、最后筛上一层可可粉

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STEP9、这款是不加吉利丁的口感更细腻一些

提拉米苏

STEP10、:)

提拉米苏


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