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淮扬菜家常菜


淮山雪球&淮山桃


2022-03-19 10:41:07 ,,


淮山雪球&淮山桃的做法配料表

  • 淮山 (400克)
  • 糖 (80克)

STEP1、去皮淮山放在网锅,主锅里放水过刀头,放进网锅,设定20分钟健速度2蒸熟淮山

淮山雪球&淮山桃

STEP2、清空主锅,放进熟淮山、糖。设定30秒速度10打磨。

淮山雪球&淮山桃

STEP3、淮山泥打好后拿出来装在碗里晾一晾。就可以来做桃子了。取一小团淮山泥搓成圆形后顶部搓尖一点,中间用筷子压一下,就可以了。

淮山雪球&淮山桃

STEP4、拿一个小碗,装椰蓉。淮山泥搓成小团在椰蓉里面滚一下。

淮山雪球&淮山桃

STEP5、造型还需改进。

淮山雪球&淮山桃

STEP6、手可以抹一点点油哦


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