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淮扬菜家常菜


番茄酱香淮山


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


番茄酱香淮山的做法配料表

  • 淮山 (1根)
  • 西红柿 (1个)
  • 鲜香菇 (4朵)
  • 青椒 (2个)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 玉米油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 豆瓣酱 (半勺)
  • 薄盐生抽 (半勺)

STEP1、1.淮山去皮;2.西红柿削皮;3.大蒜,香菇,青椒,葱全部洗净备用;

番茄酱香淮山

STEP2淮山切片装盘放入电压力锅内蒸;

番茄酱香淮山

STEP3、点按“鱼类”开始蒸;

番茄酱香淮山

STEP4、趁着蒸淮山的功夫把西红柿,香菇,青椒,大蒜,香葱全部切丁,如上图所示

番茄酱香淮山

STEP5、热锅冷油,先把大蒜末爆香,接着把西红柿和香菇一起翻炒,加入适量的盐和青椒一起翻炒均匀;

番茄酱香淮山

STEP6、这个时候淮山蒸好了;

番茄酱香淮山

STEP7、当西红柿煮熟烂后,把淮山倒入锅内,加入适量的盐和豆瓣酱一起翻炒均匀出锅装盘;

番茄酱香淮山

STEP8、一盘美味又健康的番茄酱香淮山就做好了。

番茄酱香淮山


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