STEP1、所有材料准备好

STEP2、锅里烧水，水开后放入牛蛙灼水至牛蛙变色后捞出过凉水控干备用

STEP3、起锅烧油，放入姜葱爆香，再加入郫县豆瓣酱翻炒出红油。

STEP4、加入控干水的牛蛙。

STEP5、加适量生抽。翻炒片刻，加入青红椒圈再加点糖调味。

STEP6、另起锅，把黄瓜条码在锅底，也可以放莲藕莴笋之类的）

STEP7、把炒好的牛蛙铺在瓜条上，烧5分钟。

STEP8、最后怕上香菜，关火。

STEP9、上桌前撒入少许香葱，劲辣嫩滑的馋嘴牛蛙就做好。