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莎吉亚小编推荐-家常盐焗蛏子


2022-03-19 10:41:07 ,,


莎吉亚小编推荐-家常盐焗蛏子的做法配料表

  • 蛏子 (500g)
  • 粗海盐 (600g)
  • 花椒 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 草果 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 莎吉亚亚麻籽油 (适量)

莎吉亚小编推荐-家常盐焗蛏子的做法配料表

1:适宜产后虚损,烦热口渴,湿热水肿、痢疾、酒醉等人群。2:脾胃虚寒,腹泻者应少食。

STEP1蛏子用清水冲洗表面泥巴,要多洗几次。

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STEP2、洗净后的蛏子撒上适量海盐,静置2小时,以便让蛏子能够尽快吐沙。

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STEP3、处理好后的蛏子在背后划一刀,水份会流出,静置10分钟后沥干水份。

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STEP4、平底锅中倒入2包粗海盐,加入花椒、八角、干辣椒、草果中火翻炒片刻,待盐略泛微黄香料溢出香味时,关小火。

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STEP5、把沥干水分的蛏子,开口朝下,全部码好。

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STEP6、滴几滴亚麻籽油后盖上锅盖或者用锡纸包,大火30秒后关火,利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。出锅加香菜,盐焗蛏子,鲜嫩多汁。

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