• 味琳 （15ml）
• 米 （300ｇ）
• 生姜 （15~20g）
• 酱油 （30ml）
• 盐 （3ｇ）
• 蛤蜊（带壳） （半斤）
• 清酒 （30ml）

我是个煮饭无能星人，所以煮饭的时候像做甜点一样，全部按克计算。米先浸泡30分钟是好吃的关键，日本人都会泡米的。平时煮饭我会放米的重量的1.44倍的水，我用的是不用洗的米，如果你的米要先淘洗，就要少放一点水。如果你煮蛤蜊剩下的汁水比较多，就相对少放一点水。总之300g米要放430ml的液体，根据你的配料来调整水的量。当然现在的电饭锅都有刻度，按照刻度来放就错不了。如果你有经验的话可以完全无视我的这堆数字。可以加青豆、毛豆、胡萝卜、香菇等青菜一起煮。