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其他家常菜老妈蹄花-小美版老妈蹄花-小美版的做法配料表
STEP1、白芸豆提前浸泡8-12小时待用；
STEP2、用三个5将猪蹄洗净（5分钟/50度/度5）；
STEP3、猪蹄、生姜、水入主锅，先60分钟/100度/反转小勺炖煮；音乐响起，再加入泡好的白芸豆，30分钟/100度/反转小勺炖煮；
STEP4、偷吃一只白芸豆，粉粉哒
STEP5、汤碗里放入葱花或香菜，加入少许盐，将汤倒入碗中，搅拌均匀，再倒入猪蹄和芸豆；
STEP6、一份冬日大补的老妈蹄花就做好了猪蹄软软糯糯满满胶原蛋白，芸豆入口即化唇齿留香，喝上一碗太满足了
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粉丝,大闸蟹,大葱,姜,酱油,番茄酱,水,白酒1大勺,盐,糖白芸豆，有降血脂、提高免疫力、美容养颜的功效。其中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，和猪蹄一起炖，营养美味、美容养颜。猪蹄要选用筋比较多的前蹄哦。
在重庆，有食用鸭肉清热下火的习惯，凡体内有热的人食用鸭肉即可去火散热，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。与鸭肉同具清肺降火之效的植物种子——苏子，又名苏籽、荏子，重庆当地称“苏麻子”，是紫苏、白苏等的种子。一同炖煮熬制几小时后，汤汁鲜美、肉质酥软，是冬日滋补、去火降燥、清肺利咽的食补首选。在北方寒冷干燥的冬日里，一碗鲜美的苏子麻鸭汤入胃，温润的暖流蔓延全身，让身体由内而外得到滋养。 独特口味： 汤色表面微黄、汤汁泛白。入口后，苏子丰富的植物油脂散发出猪肉般的动物油脂香气，更白芸豆，有降血脂、提高免疫力、美容养颜的功效。其中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，和猪蹄一起炖，营养美味、美容养颜。猪蹄要选用筋比较多的前蹄哦。
